الشعور بألم شديد مزعج عقب تناولها مباشرة‏.‏‏وأوضح منصور أن جهاز المناعة بالجسم لا يعمل إلا في درجة حرارة الجسم (37‏ م‏)‏ فإذا انخفضت بشكل ملحوظ كما هو الحال عند تناول المثلجات بإستمرار‏,‏ فإن هذا الجهاز يضعف وثقل قدرته علي التصدي للميكروبات‏,‏ وهذا ما يفسر تعرض نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يتناولون المثلجات لنزلات البرد والأنفلونزا والتهابات الحلق واللوزتين، نظراً لزيادة نشاط الميكروبات بالحلق والجهاز التنفسي وضعف المناعة‏، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".
‏كما أن الانزيمات الهاضمة بالمعدة والأمعاء يقل عملها في هضم الطعام بشكل ملحوظ إذا انخفضت درجة الحرارة التي تعمل فيها‏(درجة الحرارة الجيدة لعملها ‏27‏م‏)‏ وبالتالي فإن تناول المثلجات والماء البارد قبل أو أثناء الطعام أو بعده مباشرة يقلل من تأثير هذه الأنزيمات وتكون النتيجة عسر الهضم‏,‏ كما أن الماء البارد يؤدي إلى إحتقان المعدة وقلة حركتها مما يزيد من عسر الهضم‏.‏
ويؤكد منصور أن تناول الماء البارد والمثلجات يزيد من الإحساس بالعطش ما يدفع الانسان إلى تناول المزيد من الماء البارد‏,‏ فيزداد احتقان المعدة‏,‏ ويزداد الاحساس بالعطش وهكذا يظل الشخص في دورة مفرغة‏.‏
يذكر أن هناك بعض المثلجات مثل الجيلاتي يضاف إليها بعض الألوان الصناعية التي قد تسبب مشكلات صحية‏,‏ وقد تصنع هذه المثلجات من ألبان غير كاملة التعقيم